говяжий - определение. Что такое говяжий
Diclib.com
Словарь ChatGPT
Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:

Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT

На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:

  • как употребляется слово
  • частота употребления
  • используется оно чаще в устной или письменной речи
  • варианты перевода слова
  • примеры употребления (несколько фраз с переводом)
  • этимология

Что (кто) такое говяжий - определение

СУБПРОДУКТ
Говяжий язык; Лимбэ
  • Сырой телячий язык
  • зелёным горошком]]

говяжий      
прил.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: говядина, связанный с ним.
2) Свойственный говядине, характерный для нее.
3) Приготовленный из говядины.
4) Полученный из туши крупного рогатого скота (быка, вола, коровы).
говяжий      
ГОВ'ЯЖИЙ, говяжья, говяжье.
1. прил. к говядина
; из говядины. Говяжьи котлеты.
2. Из мяса, туши быка, вола, коровы. Говяжье сало. Говяжий студень.
Говяжья вырезка         
Говяжья вырезка, филе — лучшая и самая дорогая часть говяжьей туши, находящаяся в заднем подреберье. Это пояснично-подвздошная мышца, бедная соединительной тканью и почти не получающая при жизни животного физической нагрузки, поэтому очень нежная.

Википедия

Язык (субпродукт)

Язык — мясной деликатесный субпродукт с высокой питательной ценностью. Говяжий язык содержит 15,2 % белковых веществ и 15,75 % жира, калорийность языка составляет 2088 ккал/кг. Используется в кулинарии, обычно в отварном виде, а также в пищевой промышленности для производства фаршированных колбас, консервов и копчёностей. В продажу обычно поступает очищенным от крови, грязи и слизи в охлаждённом или замороженном виде.

Отваренный и порезанный ломтиками говяжий язык — популярная русская закуска для праздничного стола. Ломтики языка обычно сервируют на тарелках веером, гарнируя с рубленым желе, маринованными капустой и огурцами, зелёным горошком. Язык также тушат или запекают под сметанным соусом, жарят в сухарях, из языка готовят рагу и заливное. В СССР выпускали консервы «Языки в желе консервированные». Копчёные языки являлись продуктом высшего качества и выпускались также в пластовом шпике в натуральной оболочке. Перед копчением языки подвергаются мокрому посолу в растворе, содержащем селитру. Говяжий язык — ингредиент фаршированных колбас.

Примеры употребления для говяжий
1. Бухаров: Тогда всем - приятного аппетита. *** Язык говяжий в кисло- сладком соусе На четыре порции: Язык говяжий -1 шт.
2. Для российских мужчин альтернативой может стать хороший говяжий бифштекс.
3. Шашлык берите говяжий - свиной жирен, бараний относительно дорог.
4. Для сочности в говяжий фарш обычно добавляют полужирную свинину. 3.
5. Это говяжий фарш с луком, перцем, фасолью, томатами.
Что такое говяжий - определение